주부5단 박애호씨의 만원 레시피만원 레시피두부조림
🥢 두부조림추천
짭짤한 양념이 두부에 잘 배어서, 밥이랑 바로 먹기 좋은 든든한 반찬이에요.
두부는 한 번 사두면 쓰임새가 많아서, 큰 부담 없이도 밥상에 힘을 실어주기 좋아요.
레시피 영상
메인 반찬이 애매한 날, 두부 하나로 식탁 중심을 잡아보는 메뉴예요.
오늘은 아래에서 재료값부터 같이 살펴보셔도 좋아요.
요리팁
두부를 굽고 양파와 대파를 올려 졸이는 흐름이라 낯설지 않고, 20분 안쪽으로 맞추기 쉬운 편이에요.
요리정보
- 재료 수
- 재료 3~5개
- 복잡도
- 복잡도 보통 이하
- 소요시간
- 20분 안쪽
- 분량
- 2~3인분
- 매운맛
- 보통
두부조림 레시피를 찾는 분이라면 만드는 법만 보지 말고, 오늘 재료 가격도 같이 한번 보고 가세요.
두부조림 재료값이 어느 정도인지, 오늘은 간단하게 할지 조금 더 넉넉히 할지 한 화면에서 같이 볼 수 있어요.
두부 가격 · 두부 할인 · 두부조림 재료 가격
두 가지 버전
만원 레시피와 정석 레시피를 한눈에 비교해요
같은 메뉴라도 오늘은 얼마나 간단하게 할지, 재료값을 나란히 보면 훨씬 보기 편해요.
만원 레시피
LIGHT가볍게 담는 버전
🥢 두부조림
승인 일시
2026-03-13 00:00:00
가맹점명
박애호씨 재료 메모
기준 지역
SEOUL
구매 재료
3개
총 재료비
₩10,495
애호박닷컴 · aehobak.com
정석 레시피
FULL평소처럼 넉넉히 담는 버전
🥢 두부조림
승인 일시
2026-03-13 00:00:00
가맹점명
박애호씨 재료 메모
기준 지역
SEOUL
구매 재료
5개
총 재료비
₩13,813
표고버섯
가격 확인 전2개
-
오늘 합계에서는 뺐어요
쪽파
가격 확인 전약간
-
오늘 합계에서는 뺐어요
애호박닷컴 · aehobak.com
조리 팁
- 두부를 먼저 노릇하게 구워야 졸일 때 부서짐이 덜하고 양념도 잘 배어요.
- 양념장을 너무 오래 졸이면 짜질 수 있어서, 두부가 맛을 머금는 시점에서 불을 줄이는 편이 좋아요.
대체 재료
- 느타리버섯을 조금 넣으면 양념이 퍼지는 맛이 더 부드러워져요.
- 청양고추가 부담스러우면 빼고 대파만 넉넉히 써도 충분해요.
보관 메모
냉장 보관 후 다음 날 다시 데우면 양념이 더 배어 밥반찬으로는 오히려 더 잘 맞아요.
English Recipe Guide
Dubu-jorim Recipe in English
This section is written for English-speaking readers who want clear Korean food context, ingredient guidance, and a more complete explanation of the dish.
Dubu-jorim is a Korean braised tofu side dish in which tofu is pan-fried first and then simmered briefly in a soy-based seasoning sauce. It is a familiar home dish because tofu is affordable, filling, and easy to turn into a rice-friendly side.
In Korean home cooking, Dubu-jorim often appears when the table needs something more substantial than a vegetable side dish but still simple enough for a weekday meal. The seasoning is important, but the dish still depends on a small number of basic grocery items.
If you are looking for a Dubu-jorim recipe, the key question is how to keep the tofu intact while building enough flavor around it. This page also shows how the dish changes when you cook it with fewer ingredients or a fuller set of vegetables.
This page compares a simpler tofu-focused version with a fuller version that adds supporting vegetables. It helps show why this dish often lands naturally around the 10,000-won range.
Dubu-jorim Ingredients
The ingredient list below follows the more complete version, which is closer to a fuller weekday side dish.
- tofu · 1 block
- onion · 1/2
- green onion · a little
- oyster mushrooms · 1 handful
- shiitake mushrooms · 2
- chive · a little
- Cheongyang chili · 1
How to Cook Dubu-jorim
These English steps use the fuller version of the recipe so the cooking process is easier to follow from start to finish.
- 1. Pan-fry the tofu first so it holds together during braising.
- 2. Layer onion, mushrooms, and shiitake under the tofu, then add the sauce and simmer gently.
- 3. Finish with green onion, chili, and a little chive once the tofu has absorbed the sauce.
Why Grocery Context Helps
Many English recipe pages stop at ingredients and cooking steps. Here, you can also check today's ingredient prices, which makes it easier to see whether the dish feels simple for today or a little pricier than usual.
That extra price note helps when you want both the cooking method and a clearer sense of how this dish fits into everyday Korean home cooking.
Korean Food Glossary
- dubu · Tofu in Korean.
- jorim · A Korean braising method that cooks ingredients in a seasoned liquid until the flavor is absorbed.